岗位职责
运营管理:全面负责餐厅前厅的日常运营,包括人员排班、服务流程监督、卫生检查及设施维护,确保高品质服务标准。
客户体验:主动与顾客互动,处理投诉与建议,提升顾客满意度;定期收集反馈并优化服务流程。
团队建设:负责前厅员工的培训、考核与激励,打造高效协作的服务团队。
财务管理:监督每日营收核对、物品盘点,控制成本损耗,确保财务流程合规。
跨部门协作:与后厨、采购等部门紧密配合,协调餐品出品速度与质量。
能力:
出色的沟通与应变能力,能妥善处理突发事件;
熟悉餐饮服务标准及运营流程,具备成本管控意识;
熟练使用办公软件(如Excel、POS系统)。
特质:责任心强、服务意识突出,能适应高强度工作。


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